25-27 февраля 2025 года в рамках курса повышения квалификации, посвященному входному контролю на предприятиях молочной промышленности состоялись лекции, практические занятия и дискуссии, на которых эксперты делились своими знаниями и опытом в области тестирования молока и молочных продуктов. Одним из спикеров мероприятия стал менеджер по продвижению продукции Тимур Куванов, который представил тему экспресс-мониторинга как эффективного инструмента для выявления микрофлоры в молочной продукции.
В ходе доклада Тимур Куванов подробно рассказал о принципах работы экспресс-методов, которые позволяют быстро и точно определять наличие микроорганизмов в молочной продукции. Он подчеркнул, что традиционные методы анализа могут занимать значительное время, что в условиях современного производства может привести к рискам для здоровья потребителей и экономическим потерям для производителей. Кроме того, использование экспресс-методов не только ускоряет процесс контроля, но и повышает его точность. Это особенно важно в условиях массового производства, где каждая партия продукции должна соответствовать строгим стандартам безопасности.
Курс также способствовал налаживанию контактов между специалистами отрасли, что является важным аспектом для дальнейшего развития и внедрения инновационных решений в области контроля качества.
