Сальмонелла

Сертифицированные решения для ПЦР-тестирования на сальмонеллу Обеспечьте безопасность и качество вашей продукции с помощью наших сертифицированных наборов для ПЦР-тестирования на сальмонеллу . Независимо от того, проверяете ли вы мясо, молочные продукты, морепродукты или образцы окружающей среды, наши удобные в использовании наборы для ПЦР обеспечивают надежность и гибкость, необходимые для принятия уверенных решений. Почему важно проводить тестирование на сальмонеллу Заражение сальмонеллой представляет серьезную опасность как для общественного здравоохранения, так и для деловой активности. Только в Соединенных Штатах ежегодно сальмонеллезом заболевают около 1,35 миллиона человек ( CDC ), что делает его второй по распространенности причиной пищевых заболеваний после норовируса ( FDA ). Еще больше беспокоит то, что сальмонелла приводит к большему количеству госпитализаций и смертей, чем любой другой пищевой патоген в США . Влияние сальмонеллы выходит далеко за пределы американских границ. Каждый год от 200 миллионов до 1 миллиарда человек во всем мире сталкиваются с инфекциями сальмонеллы , что приводит к примерно 160 000 смертей. Всемирная организация здравоохранения относит ее к четырем основным причинам диарейных заболеваний во всем мире ( frontiers ). Эти инфекции влияют на общественное здравоохранение — они также имеют высокую цену. В США расходы, связанные с сальмонеллой , достигают приблизительно 3,3 миллиарда долларов в год, занимая третье место среди пищевых патогенов с точки зрения экономического воздействия. Эти расходы включают медицинские расходы, потерю производительности и ущерб репутации бренда при возникновении вспышек ( NIH ). Проблемы общественного здравоохранения Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых. Риск широкого распространения заболевания Более высокий риск для уязвимых групп населения Может привести к госпитализации Некоторые штаммы проявляют устойчивость к противомикробным препаратам Влияние на бизнес Отзыв продукции может обойтись компаниям в миллионы прямых расходов Ущерб репутации бренда может длиться годами Юридическая ответственность за болезни потребителей Потеря производственного времени во время расследований Штрафы за несоблюдение нормативных требований Требования отрасли Обязательное тестирование в соответствии с правилами FSMA Часть HACCP и профилактического контроля Требуется для соблюдения правил международной торговли Необходимо для программ проверки поставщиков Надежная программа тестирования на сальмонеллу не просто выполняет нормативные требования — это ваша первая линия защиты от проблем с загрязнением. Выявляя потенциальные проблемы на ранних стадиях, вы можете принимать уверенные решения относительно своего производства и защищать как своих клиентов, так и свой бренд. Тестирование также помогает вам продемонстрировать должную осмотрительность регулирующим органам и клиентам, показывая вашу приверженность безопасности пищевых продуктов. Самые важные факты о: сальмонелле Наши проверенные решения по обнаружению сальмонеллы методом ПЦР Выберите свой идеальный набор для ПЦР-теста на сальмонеллу из наших сертифицированных решений. Независимо от того, нужна ли вам одноцелевая или мультиплексная детекция, у нас есть подходящее решение для ваших потребностей в тестировании. Грамотрицательные палочковидные бактерии; часть семейства Enterobacteriaceae. Обычно он встречается в кишечнике животных и человека и может выживать в различных средах, включая воду, почву и сырую пищу. Распространяется в основном через зараженную пищу и воду, особенно сырое или недоваренное мясо, птицу, яйца и молочные продукты. Вызывает сальмонеллез, характеризующийся диареей, лихорадкой, спазмами в животе и рвотой; может протекать тяжело у уязвимых групп населения (молодых, пожилых, с ослабленным иммунитетом) Считая сальмонеллу одним из основных патогенов по мнению международных органов по безопасности пищевых продуктов (например, FDA, EFSA), пищевые предприятия обязаны проводить тестирование на сальмонеллу для обеспечения безопасности и соответствия требованиям. Сырая птица, яйца, мясо, непастеризованные молочные продукты, фрукты, овощи и обработанные пищевые продукты могут содержать сальмонеллу. Может сохраняться в сухих или охлажденных продуктах, что повышает необходимость в строгих протоколах тестирования.