AlerTox® ELISA Гистамин
Получить КП
Это количественный иммуносорбентный анализ, предназначенный для количественного определения аллергенов в сырье и готовой продукции. AlerTox ELISA Histamine может обнаруживать гистамин от 0,3–0,7 ppm до 72 ppm в рыбе и вине. Он может иметь низкую перекрестную реактивность с N-ацетилгистамином и не дает перекрестной реакции с гистидином.
Технология: ИФА
Реакции: 96
Номер продукта: KIT3065
Наши преимущества
Количественные результаты
Легко интерпретировать
Надежность
Простота использования
Высокая специфичность
Высокая чувствительность
Набор AlerTox ELISA Histamine предназначен для количественного определения гистамина в пищевых продуктах, таких как рыба и вино. Гистамин является биогенным амином, который может вызывать псевдоаллергические реакции и отравления при употреблении в повышенных концентрациях. Набор использует конкурентный иммуноферментный метод анализа (ELISA) для точного измерения содержания гистамина.
Метод соответствует требованиям FDA (порог действия 50 ppm) и EU Regulation 2073/2005 (предел 100-200 ppm) для контроля гистамина в рыбе и рыбных продуктах. Набор обеспечивает быстрое и надежное выявление потенциально опасных уровней гистамина.
- Количественное определение гистамина в рыбе и вине
- Конкурентный метод ELISA для точных измерений
- Предел обнаружения: 0.3-0.7 ppm
- Диапазон количественного определения: 2.0-72.0 ppm
- 96 реакций в наборе
- Быстрая процедура анализа
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Назначение | Количественное определение гистамина в рыбе и вине |
| Метод | Конкурентный ELISA |
| Предел обнаружения (LOD) | 0.3-0.7 ppm |
| Предел количественного определения (LOQ) | 2.0 ppm |
| Диапазон измерения | 2.0-72.0 ppm |
| Количество реакций | 96 |
| Общее время анализа | ≈25 минут (ELISA процедура) |
| Температура хранения | 2-8 °C |
| Специфичность | Перекрестная реактивность с 1-метилгистамином: 5% |
Процедура анализа включает этап дериватизации образцов с использованием реакционного раствора, инкубацию с антителами против гистамина, добавление конъюгированного вторичного антитела, внесение субстрата и остановку реакции. Результаты измеряются спектрофотометрически при 450 нм.
Набор включает все необходимые реагенты: планшет с иммобилизованным конъюгатом гистамина, стандарты гистамина, реакционные растворы для дериватизации, антитела и субстратный раствор. Для разных типов образцов предусмотрены отдельные протоколы пробоподготовки.
- Валидирован для различных видов рыбы: треска, камбала, лосось, форель, тунец
- Подходит для анализа красного вина
- Восстановление гистамина: 84-102% в различных матрицах
- Минимальная перекрестная реактивность с гистидином и серотонином
Для рыбы процедура включает гомогенизацию образца, экстракцию в дистиллированной воде, центрифугирование и дериватизацию. Для вина требуется разведение и последующая дериватизация. Все этапы стандартизированы и занимают минимальное время.
Набор AlerTox ELISA Histamine Kit предназначен для использования в пищевой промышленности, лабораториях контроля качества и исследовательских учреждениях. Обеспечивает надежный контроль безопасности рыбной продукции и вина, помогая предотвращать случаи отравления гистамином.
Для проведения анализа требуется дополнительное оборудование: планшет-ридер с фильтром 450 нм, многоканальные пипетки, центрифуга и оборудование для пробоподготовки. Набор предназначен для использования обученным персоналом в лабораторных условиях.
Остались вопросы?
Заполните форму и мы свяжемся с вами.
