Набор AlerTox® Sticks Casein Kit представляет собой быстрый иммунохроматографический тест для качественного обнаружения казеина в пищевых продуктах, напитках и на поверхностях производственных помещений.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Артикулы | KIT3021 (10 тестов), KIT3022 (25 тестов) |
| Предел обнаружения (LOD) | 2,5 ppm казеина |
| Диапазон обнаружения | 2,5 - 305 600 ppm |
| LOD для поверхностей | 0,031 мкг казеина/16 см² |
| Время анализа | 10 минут |
| Температура хранения | 10-30 °C |
| Тип теста | Качественный |
Набор обнаруживает казеин из молока коров, овец, коз и буйволов, что делает его универсальным решением для контроля молочных аллергенов в соответствии с новыми требованиями FDA по маркировке аллергенов.
Комплектация набора: иммунохроматографические тест-полоски в герметичном контейнере, готовый раствор для экстракции, пипетки малые (1 мл) и большие (3 мл), пустые пробирки для экстракции, тампоны для отбора проб с поверхностей, планшеты с лунками.
Метод основан на технологии латерального потока и использует антитела, специфичные к казеину - основному термостабильному белку молока, который составляет около 80% молочных белков и является доминирующим аллергеном у пациентов с аллергией на молоко.
Тест подходит для анализа твердых пищевых продуктов, жидкостей (напитки, промывные воды) и поверхностей оборудования. Для получения результата достаточно 10 минут, что делает набор идеальным решением для оперативного контроля.
Набор валидирован для широкого спектра матриц, включая детское питание, шоколад, хлопья, мясные продукты, выпечку, соевые напитки, соусы и закуски. Все процедуры тестирования стандартизированы и не требуют специального оборудования.
Все компоненты набора должны храниться при температуре 10-30°C. Тест-полоски должны быть использованы в течение 10 минут после вскрытия контейнера. Набор предназначен для использования квалифицированным персоналом в рамках программ контроля качества и может применяться для поддержки религиозных требований к маркировке (кошер, халяль).
Для количественного определения содержания казеина рекомендуется использовать набор AlerTox ELISA Casein Kit (KIT3043). Набор не перекрестно реагирует с другими молочными белками, такими как бета-лактоглобулин.
Общие положения
Понятие и состав персональных данных
