Набор AlerTox® ELISA Milk Kit предназначен для количественного обнаружения основных аллергенных белков молока - казеина и бета-лактоглобулина в пищевых продуктах, напитках и промывочных водах.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Артикул | KIT3041 |
| Количество реакций | 96 |
| Предел обнаружения (LOD) | 0,05 ppm |
| Предел количественного определения (LOQ) | 0,5 ppm |
| Диапазон количественного определения | 0,5 - 10 ppm |
| Обнаруживаемые белки | Казеин и бета-лактоглобулин |
| Температура хранения | 2-8 °C |
Набор является универсальным решением для обнаружения молочных белков в различных матрицах, включая хлебобулочные изделия, кондитерские продукты, мясные изделия, вино и технологические воды.
Основные преимущества метода:
Метод основан на принципе сэндвич-ELISA с использованием специфических антител к казеину и бета-лактоглобулину. Общее время анализа составляет около 80 минут, не включая пробоподготовку.
Комплектация набора: планшет с иммобилизованными антителами (12 полосок по 8 лунок), 5 концентратов стандартов (0-10 ppm после разведения), конъюгат, субстратный раствор, стоп-раствор, концентрированные буферы для экстракции и промывки.
Набор демонстрирует отличные показатели восстановления в различных матрицах: миндальное молоко (101%), шоколад (100%), кокосовое молоко (107%), печенье (99%), колбасные изделия (101%), вино (101%).
Для продуктов, содержащих полифенолы, танины или антиоксиданты (шоколад, чай, кофе, вино), рекомендуется использовать специальный протокол экстракции с добавкой AlerTox Polyphenol Additive.
Все компоненты набора должны храниться при температуре 2-8°C. Разбавленные растворы буферов стабильны в течение 1-4 недель при правильном хранении. Набор предназначен для использования квалифицированным лабораторным персоналом в рамках программ контроля качества и безопасности продукции.
Общие положения
Понятие и состав персональных данных
