ПЦР-тесты Hygiena для обнаружения Норовируса

ПЦР-тесты на Норовирус (Norovirus GI/GII): экспресс-контроль в пище и воде ПЦР-тесты Hygiena foodproof для обнаружения РНК норовируса геногрупп I и II (Norovirus GI/GII) применяются в лабораторном контроле замороженных ягод, морепродуктов, готовой кулинарии и воды. Подберите сертифицированные наборы для Real-Time PCR с контролем ингибирования MS2.

Вирусологический мониторинг безопасности продуктов и воды

Норовирусы (Norovirus) — ведущая причина вирусных пищевых острых кишечных инфекций (ОКИ) во всем мире. Вирусы отличает чрезвычайно высокая контагиозность: для развития тяжелой инфекции достаточно попадания в организм от 10 до 100 вирусных частиц. Они сохраняют жизнеспособность на поверхностях оборудования и в замороженных пищевых продуктах на протяжении месяцев.

Главные векторы передачи норовирусов в пищевой промышленности — сырые моллюски, устрицы, замороженная ягода (малина, клубника), листовые салаты, готовая еда без термической обработки и питьевая вода.

Поскольку вирусы не размножаются на стандартных агаровых средах в чашках Петри, единственным официально признанным методом детекции является ОТ-ПЦР в реальном времени (Real-Time RT-PCR) по международному стандарту ISO 15216.

Спецификация и возможности наборов foodproof® Norovirus

Технический параметр Характеристика системы foodproof®
Детектируемые генотипы Норовирус геногруппа I (GI) и геногруппа II (GII)
Формат анализа Мультиплексная ОТ-ПЦР в реальном времени (Real-Time RT-PCR)
Контроль выделения и ПЦР Процесс-контроль MS2 Bacteriophage (добавляется до обработки пробы)
Анализируемые матрицы Морепродукты, устрицы, ягоды, готовая еда, вода, смывы
Соответствие стандартам Полное соответствие международной методике ISO 15216-1 / 15216-2
Время постановки ПЦР 155 минут (после этапа экстракции РНК)

Этапы вирусологического анализа пищевой продукции

  1. Концентрация вируса из матрицы: Использование специализированных буферов для извлечения вирусных частиц с поверхности ягод или из тканей моллюсков.
  2. Экстракция вирусной РНК: Выделение чистой РНК с помощью наборов foodproof® Sample Preparation Kit с добавлением фага-контроля MS2.
  3. ОТ-ПЦР амплификация: Обратная транскрипция РНК в кДНК и мультиплексная амплификация генотипов GI/GII на Real-Time термоциклере.
  4. Интерпретация результатов: Автоматическая валидация отсутствия ингибиторов по каналу внутреннего контроля MS2.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Чем отличается ПЦР-анализ на норовирус от бактериологического бакпосева?

Вирусы являются внутриклеточными паразитами и не растут на чашках Петри. Анализ выполняется только молекулярным методом выделения РНК с последующей ОТ-ПЦР в реальном времени.

Можно ли на одном наборе анализировать питьевую и смывную воду?

Да. ПЦР-наборы foodproof® валидированы для анализа питьевой, бутилированной и технологической воды после процедур концентрирования на фильтрах.