AlerTox® ELISA Рыба
Получить КП
Это количественный иммуносорбентный анализ, предназначенный для количественного определения аллергенов в сырье и готовой продукции. AlerTox ELISA Fish может определять белки рыбы от 1,4 до 100 ppm и не дает перекрестных реакций с мясом (говядиной, курицей или бараниной) или креветками, гречкой, овсом, горчицей или луком.
Технология: ИФА
Реакции: 96
Номер продукта: KIT3060
Наши преимущества
Количественные результаты
Легко интерпретировать
Надежность
Простота использования
Высокая специфичность
Высокая чувствительность
Набор AlerTox ELISA Fish для количественного обнаружения белка рыбы в пищевых продуктах
Набор AlerTox ELISA Fish предназначен для точного количественного определения паральбумина - основного аллергенного белка рыбы в пищевых продуктах. Рыба входит в "большую девятку" пищевых аллергенов и требует обязательной маркировки согласно международным стандартам пищевой безопасности.
- Количественное определение паральбумина в диапазоне 4-100 ppm
- Высокая специфичность с минимальной перекрестной реактивностью
- Коэффициенты пересчета для 28 видов рыб
Метод основан на технологии сэндвич-ELISA с использованием специфических антител к паральбумину. Набор обеспечивает надежное обнаружение следовых количеств аллергена в свежих и слабо обработанных рыбных продуктах, что особенно важно для контроля перекрестного загрязнения на пищевых производствах.
- 96 определений в одном наборе
- Предел обнаружения: 1.4 ppm
- Восстановление белка: 93-117%
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Артикул | KIT3060 |
| Определяемый аналит | Паральбумин (белок рыбы) |
| Предел обнаружения (LOD) | 1.4 ppm |
| Предел количественного определения (LOQ) | 4 ppm |
| Диапазон измерений | 4-100 ppm |
| Перекрестная реактивность (кальмар) | 0.001% |
| Температура хранения | 2-8°C |
Подробная инструкция по применению включает все этапы анализа с учетом особенностей экстракции рыбных образцов. Важно отметить, что данный набор требует индивидуальной экстракции образцов и не совместим с единой экстракцией других наборов AlerTox ELISA.
Набор включает уникальные коэффициенты пересчета для 28 видов рыб, включая треску, лосося, тунца, форель и других. Восстановление белка составляет 103% в азиатском соусе, 99% в крекерах, 114% в сурими и 117% в супах. Подтверждено отсутствие перекрестной реактивности с 32 пищевыми матрицами.
Быстрая доставка по всей России. Гарантия качества и соответствия техническим характеристикам.
Остались вопросы?
Заполните форму и мы свяжемся с вами.
