ПЦР-тесты Hygiena для обнаружения Шигелл

ПЦР-тесты на Шигеллы (Shigella spp. / EIEC): контроль дизентерии ПЦР-тест-системы Hygiena для качественного выявления ДНК бактерий Shigella spp. (возбудителей дизентерии) и энтероинвазивных E. coli (EIEC) в готовой еде, салатах, кулинарии и питьевой воде. Подберите сертифицированные ПЦР-наборы с высокой специфичностью.

Профилактика дизентерийных вспышек на пищевых предприятиях

Бактерии рода Shigella (S. dysenteriae, S. flexneri, S. sonnei, S. boydii) являются возбудителями тяжелого инфекционного заболевания — бактериальной дизентерии. Главными факторами инфицирования в пищевой промышленности являются носительство среди персонала кулинарных цехов, некачественная питьевая вода и готовые салаты, не подлежащие вторичной термической обработке.

Традиционные бактериологические методы выделения шигелл затруднены их высокой чувствительностью к конкурентной микрофлоре. ПЦР-наборы foodproof® обеспечивают 100% специфичность детекции за счет таргетирования специфического гена патогенности ipaH.

Спецификация ПЦР-системы foodproof® Shigella / EIEC

Технический параметр Значение / Характеристика
Детектируемые патогены Бактерии рода Shigella и энтероинвазивная E. coli (EIEC)
Целевой ген вирулентности Ген ipaH (invasion plasmid antigen H)
Формат анализа ПЦР в реальном времени (Real-Time PCR)
Предел обнаружения (LOD) 10–100 геномных эквивалентов в реакции
Защита от ошибок Внутренний контроль MS2 от ингибирования
Контролируемые матрицы Готовая кулинария, салаты, молочные продукты, вода, смывы

Области применения и требования ХАССП

  1. Фабрики-кухни и цеха готовой кулинарии: Входной контроль овощного сырья и готовых салатов с майонезными заправками.
  2. Предприятия молочной промышленности: Контроль творожных масс, мягких сыров и сметаны.
  3. Контроль гигиены рук персонала: Мониторинг носительства возбудителей дизентерии среди операторов фасовочных линий.
  4. Анализ питьевой и смывной воды: Верификация водопроводной воды в пищеблоках и ресторанах.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Почему шигеллы объединяют с EIEC в одном ПЦР-тесте?

Бактерии рода Shigella и энтероинвазивные E. coli (EIEC) генетически идентичны по ключевым инвазивным плазмидам патогенности (включая ген ipaH), поэтому ПЦР-тест выявляет обе патогенные группы одновременно.

Какое время требуется для получения результата ПЦР?

Сам процесс ПЦР-амплификации на термоциклере занимает 155 минут после проведения этапа выделения ДНК.