Тестовые решения для обнаружения дрожжей и плесени

Дрожжи и плесень попадают в продукты через недостаточно очищенное оборудование или воздух. Они развиваются в условиях, неблагоприятных для бактерий: низкая активность воды, кислая среда и высокое содержание соли. Традиционные микрологические методы обнаружения, подсчета и идентификации дрожжей и плесени требуют до 14 дней. Наши методы ПЦР в реальном времени позволяют провести точный количественный анализ за несколько часов.